本报讯夏季是的销售淡季，价格一般较其它季节偏低。但由于今年生猪市场供给偏紧，推动猪肉价格上涨。据内蒙古自治区商务厅生活必需品市场监测系统数据显示，该区猪肉市场运行基本稳定，但猪肉市场价格较往年上涨，且幅度较大。

　　从1月25日~7月5日每周猪肉市场监测系统价格数据来看，白条猪批发平均价格为19.79元/公斤，期初批发价格为16.78元/公斤，期末批发价格为22.75元/公斤，增长率为35.58%；后臀尖批发平均价格为21.75元/公斤，期初批发价格为15.67元/公斤，期末批发价格为25.5元/公斤，增长率为62.73%；精瘦肉零售平均价格为28.78元/公斤，期初零售价格为28.03元/公斤，期末零售价格为29.85元/公斤，增长率为6.5%；精瘦肉农贸零售平均价格为29.46元/公斤，期初零售价格为29.01元/公斤，期末零售价格为30.59元/公斤，增长率为5.45%。猪肉价格整体呈上涨趋势，批发价格涨幅较大。

　　推动猪肉价格整体上涨原因：一是生猪存栏剧减，生猪价格攀升。由于前期受非洲猪瘟的影响，很多养殖户为了减少损失降低风险大量出栏生猪，导致生猪存栏量下降，很多养殖户不敢提升产能，补栏积极性不高，出栏急剧减少，生猪贩运商收不上猪，屠宰加工企业屠宰量缩减，生猪市场价格一路上扬。二是养殖成本增加。2018年养猪行业整体运营亏损，尤其是大型养殖企业为了防控疫情采取诸多应对措施，如增加冲消站、化验室、增加防疫次数、留场工作人员补贴、提高饲料品质等防疫关键环节，成本增加较多加大了养殖成本。三是前期仔猪、母猪遭抛售，给后期生产带来困难。通常从仔猪长成出栏成品猪需要5个月左右时间，能繁育母猪则需要13个月左右时间才能影响供应需求。非洲猪瘟疫情发生后，因为生猪外调限制，养殖企业及养殖户生产经营陷入困境，采取了亏损出栏、降低母猪存栏、卖出仔猪等应对手段。今年春节过后虽然生猪价格大幅回落，养殖户对补栏积极性不高，而补栏后的小猪近期还无法达到育肥成品猪，生猪可出栏量明显下降。四是一些养殖户和猪肉供应商也存在徘徊观望心理。个别商户存在一些囤货不出或者慢出现象。

　　根据内蒙古自治区猪肉监测分析，后期猪肉价格仍将高位运行，价格继续呈上涨态势。

　　（张扬）

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