“吃什么伤肝，吃什么护肝？”12日下午，武汉图书馆《名家论坛》“营养与肝脏保护”主题讲座赢得观众热情点赞。首都医科大学附属北京佑安医院肝胆外科主任医师王孟龙，先通俗解读医学知识，再支招饮食运动护肝细节。

　　乙肝治治停停

　　或将遭“报复性反弹”

　　每周六下午在武汉图书馆开讲的《名家论坛》，作为公益性讲坛，历时12年，受邀嘉宾来自全国各地。本场嘉宾王孟龙出生在武汉，17岁赴重庆第三军医大学求学，1998年师从“中国肝胆外科之父”吴孟超院士并获得博士学位。

　　随着预防接种和母婴阻断的广泛推广，人们不再谈乙肝色变。但中国目前仍没有摘掉乙肝大国的帽子，乙肝病毒携带者尚有9000万人。王孟龙曾多次接诊从轻度乙肝发展到肝硬化最终导致肝癌的患者，十分痛惜。

　　他在讲座时说：目前尚无乙肝病毒的根治性药物，现有的核甘类药物只是抑制乙肝病毒复制，但如果从患乙肝初期开始配合医生规范用药，坚持治疗，日常生活注重养护，大多数人可有效控制病情，平安度过一生；相反如果治治停停“见好就收”，很可能会激发病毒“报复性反弹”，反而使病情恶化。

　　暴饮暴食

　　会使肝脏不堪重负

　　“吃什么伤肝，吃什么护肝？”是观众们关心的话题。王孟龙形象地解释了肝对人体的重要性，他说：生命因新陈代谢而延续，而肝脏则是人体新陈代谢的“中心站”，既负责深度加工，又负责解毒排毒。

　　“如果来料暴增，加工厂必将不堪重负，因此护肝最忌暴饮暴食”，王孟龙说，一旦过度进食超过了肝脏的承受能力，就容易导致肝功能异常、脂肪肝等一系列问题。

　　合理饮食科学运动，将体重指数保持在18-25之间是护肝法宝。王孟龙特别介绍了几种“爱肝食物”：白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜，每天可以吃两三种。此外，最好每天有约2000毫升的饮水量。如果发现自己一段时间饮食过量，可通过增加运动消耗能量为肝脏减负。

　　有人吃这类感冒药

　　可致严重肝损伤

　　“20%的肝损伤由药物引起，近年来临床上发现不少患者因吃感冒药导致严重肝损伤。”王孟龙特别提醒：服用感冒药之前看清里面是否含有“对乙酰氨基酚”，有些人会对这种成分过敏而导致严重肝损伤，如果服药之后出现眼睛、面色、尿液发黄就应该高度警惕。

　　在演讲中，王孟龙纠正了一些比较常见的护肝误区：脂肪肝并非肥胖者专利，嗜酒会导致酒精性脂肪肝，长年全素食、节食减肥不当等也会因为营养不良可能导致脂肪肝。

　　他建议40岁以上人群，每年最好进行一次全面体检，以尽早发现肝脏的各种疾病。慢性乙型肝炎患者，每年应该进行至少一次肝功能和甲胎蛋白检测以及肝脏超声检查。

　　记者罗岚 通讯员张熙

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