4月21日上午，省商务厅副厅长张曙明等领导前往浙江田螺云厨科技有限公司考察指导，田螺云厨创始人兼董事长方志华热情接待。

▲田螺云厨董事长方志华为省商务厅副厅长张曙明介绍公司荣誉

▲田螺云厨董事长方志华为省商务厅副厅长张曙明介绍公司荣誉

自布局数字化厨电领域开始，田螺云厨便一直受到政府频频关注。为让省商务厅领导深入了解田螺云厨的旗下产品，方志华董事长陪同诸位领导参观了田螺云厨的菜品研发部，并近距离观看了田螺云厨AI烹饪机器人等一系列科研产品。省商务厅副厅长张曙明表示，随着时代的快速发展，科研产品已经层出不穷，但田螺云厨的这一系列产品将会是厨电行业即将发生重大变革的印证之一。

▲双方开展座谈会

随后，方志华董事长邀请张曙明及一行领导前往公司大会议室进行座谈，并为大家详细介绍田螺云厨目前的发展情况与企业的发展理念。

方志华表示，作为浙江制造、杭产品牌的杰出代表，田螺云厨自2011年成立以来历经四代产品更迭，只做一款高科技产品：田螺云厨 AI烹饪机器人。同时公司投入大量人力与财力紧抓科研，目前公司技术人员占比超过30%，每年研发投入超过10%，拥有近100项行业相关的专利技术。

▲田螺云厨董事长方志华

在了解田螺云厨目前的发展现状后，张曙明就行业科研技术难点、机器功能实际效果等一些列行业相关业态问题与方志华董事长进行了深入探讨。张曙明指出，田螺云厨对于智能厨电的科研匠心精神是值得其他企业学习的，一款产品能否走向群众、走出视界其关键还是要以所拥有的科研技术为核心，现在看来田螺云厨AI烹饪机器人的内在工业技术与智能科技已经走在了行业的前端，在未来的智能厨电市场中，这将会是一股不容忽视的力量。

▲省商务厅副厅长张曙明（左二）

方总在会议上补充到，为进行系统的数字化厨电布局，加速智能化，田螺云厨除了依靠于自身强大的科研力量，还集结了一批智能程序研发工程师团队，以IOT物联网为核心将线上线下异端资源相互结合，凭借着线上移动端的网络连接，可随时、随地操控田螺云厨AI烹饪机器人，真正实现物联网业态概念。张曙明对此表示了极大的肯定。

▲田螺云厨董事长方志华介绍公司发展情况

考察过程中，张曙明在了解到田螺云厨已与营养专家达成战略合作，共同为各类人群定制专业化、营养化、数字化的健康食谱。他指出在后疫情时代，人民对健康的重视程度空前高涨，回归厨房的饮食方式更是未来几年的发展趋势。而田螺云厨能够为各类人群定制不同健康食谱是符合目前社会市场需求的，响应了习总书记在全国政协十三届四次会议中所倡导“人民健康是社会文明进步的基础”的号召，同时也秉承习总书记“健康是幸福生活的最重要指标”的思想指导。

▲省商务厅副厅长张曙明

张曙明还提到，2019年“诗画浙江·百县千碗”活动被正式写入浙江省政府工作报告，成为政府的一项重要品牌工程。田螺云厨所掌握的云食谱技术可以运用科学技术手段将这些特色菜转化为更数据性、流程性、标准性的食谱，通过AI烹饪机器人的制作，响应并贯彻了袁家军书记所提出的“‘百县千碗’文化数字化传承”的思想号召，同时以“数字化改革”为核心理念助力“百县千碗”项目工程的推进，让全国、全球人民随时随地品尝到浙江美食，了解到浙江美食文化。

▲会议中热烈讨论田螺云厨对“百县千碗”项目的推进

在会议结束后，张曙明等一行领导逐一品尝了由田螺云厨AI烹饪机器人所制作的精美菜肴。张曙明表示，看到这些品相俱佳，口味十足的的菜肴真的很难相信这是由机器做出来的。田螺云厨AI烹饪机器人的发明有力的证实了“科技改变生活”这句话，而随着产品的推广与被更多群众所熟知，那些不会做饭但又十分抵触外卖的年轻人来说，这是一个非常完美的解决方案，而科技产品也更容易让年轻人所接受与研究。说不定未来将会大量出现以田螺云厨AI烹饪机器人为操作核心的无人餐厅创业项目。

▲省商务厅副厅长张曙明品尝田螺云厨AI烹饪机器人做出的菜肴

随着对田螺云厨的深入了解，张曙明表示，杭州滨江区作为电商直播第一区，吸引并引进了一大波优质的电商主播，以电商直播为媒介大力扶持优秀企业以及推广我们浙江本地化优势。而田螺云厨的创新企业思维与智能产品的研发，更应该需要这种互联网推广的宣传方式来传播自身的科研技术与企业文化理念。甚至可以邀请头部主播们来到企业基地或工厂中，从实、从真、从内开启直播来让更多群众了解我们的产品与技术。

“要让外国人进一步了解到中华人民的智慧。”张曙明强调，在国内市场，田螺云厨通过内销外销产品对比，改造出更适合于我们国人使用的智能厨电产品，这是非常正确且具有前瞻性的一步。中国对外贸易中心作为主要负责承办中国内外贸易的机构，则应该多和以田螺云厨为代表的国有品牌企业深度合作，向国人乃至全世界展示我们中国人的智慧，让中国制造走向中国智造。

▲省商务厅副厅长张曙明（右三）、省商务厅商贸运行处处长肖文（右二）、省商务厅商贸运行处副处长李江波（右一）、杭州市商务局副局长王振霄（左二）、田螺云厨董事长方志华（左三）

最后，田螺云厨董事长方志华表示，田螺云厨将始终秉持“科技力量是企业的核心力量”这一理念，注重自身品质发展，建立更完善的产品研发体系，不断增进自身工艺水平，开发新产品以及新技术，用数字化推进智能化，重塑厨电格局，带来中国厨房新生态。

省商务厅商贸运行处处长肖文、副处长李江波；市商务局副局长王振霄、市商务局商贸运行处处长丁敏；市商务局商贸运行处主任李峻金以及区商务局华旭东陪同参与本次考察指导。

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